Die Portugiesen lieben es, zu essen und noch lieber reden sie darüber. Da kann es schon passieren, daß Sie geduldig an der Kasse eines Geschäftes warten, bis die Damen vor Ihnen die neuesten Bacalhau-Rezepte ausgetauscht haben.

Wenn Sie Fisch mögen, kommen Sie auf Ihre Kosten: Nirgendwo ist er frischer und besser als hier, wo er am Tag aus dem Atlantik gezogen wird und am Abend schon auf Ihrem Teller landet. Man wird Ihnen in jedem Restaurant vor der Bestellung gerne die eingekauften frischen Fische zeigen.

Übrigens - wenn es ans Bezahlen geht: Auch wenn Sie zu mehreren sind und jeder für sich bezahlen möchte, vermeiden Sie unbedingt, die Rechnung vom Ober aufteilen zu lassen. Das kommt - ausser in Deutschland - nirgendwo gut an! Man bezahlt e i n e Rechnung, die detaillierte Abrechnung kann ja dann untereinander erfolgen.

Die portugiesische Küche ist einfach und schmackhaft. Sie lebt von der Frische der Zutaten. Es gibt viele Eintopfgerichte. Beliebt sind auch die gegrillten Hähnchen, "Frango piri piri", mit einem mittelscharfen Gewürz aus Afrika.

Zum Fisch werden Sie gerne den spritzigen "Vinho Verde" trinken, ein leicht moussierender, erfrischender Weißwein, der hervorragend zu Fisch und Schalentieren paßt. Der portugiesische Rosé ist vielen Gästen bereits aus Deutschland bekannt und aus dem großen Angebot der Rotweine werden Sie bald Ihr Lieblingsgewächs herausgekostet haben. Als Aperitiv probieren Sie einmal einen trockenen weißen Portwein. Den roten trinkt man gerne zum Dessert.

Im Sommer veranstalten viele Städte und Dörfer kulinarische Wochen, in denen lokale Spezialitäten angeboten werden.